Barbecue, griglie e foconi per cotture alla brace. Ampia scelta di barbecue per modelli e dimensione.

Quando ci troviamo con amici a fare un barbecue all'aria aperta pensiamo forse che il termine, talvolta utilizzato al posto di una più nostrana “grigliata”, abbia avuto origine nel mondo anglosassone, dove la pratica del barbecue è ampiamente diffusa e dove il termine è oggi spesso sintetizzato nella forma BBQ. In realtà, come diversi termini culinari dei quali facciamo uso, la parola barbecue deriva originariamente da barbicú, termine taino (lingua arawak delle Antille) che si riferiva a una griglia di legna verde che veniva posta al di sopra di braci ardenti, spesso collocate in una fossa.

Continua a leggere

Oggi i barbecue sono fornelli fissi o portatili con griglia, usato per arrostire alimenti all'aperto, in giardino, nei parchi, sul terrazzo e in bordo piscina.

I barbecue sono la soluzione migliore per cuocere cibi e alimenti utilizzando carbone, carbonella, legna, elettricità e gas.
Sono realizzati generalmente in metallo utilizzando acciaio inossidabile, acciaio al carbonio, alluminio, ferro, ghisa o in laterizio come il mattone refrattario o la ceramica.

Le griglie per BBQ sono disponibili per uso domestico mentre i più grandi sono adatti per eventi all'aperto e feste e per un uso professionale.
La cottura con un barbecue è un modo comune per preparare carne, pesce, verdure e altri alimenti.

Quale è la differenza tra barbecue e griglia?

Sia la griglia che il barbecue sono utilizzati all'esterno ma ci sono differenze nei prodotti.

Il barbecue è generalmente più grande della grigia, può essere chiuso per permette una cottura lenta degli alimenti.

La griglia si presenta generalmente come una piastra di metallo o di ceramica. Viene riscaldata a temperature elevate. E' utilizzata per cucinare in casa o all'aperto.

Il termine "griglia" si utilizza per indicare un modo di cucinare in modo rapido e diretto.

Il termine "barbecue" indica un modo di cucinare più lento con l'utilizzo di spezie e marinature per donare sapori particolari agli alimenti.

La parola "barbecue" indica anche la cottura stessa, e il trattenimento di persone riunite per mangiare all’aperto i cibi cotti sul barbecue.

Quale è la differenza tra braciere e barbecue?

Il barbecue è un dispositivo che ha lo scopo di cucinare alimenti.

Con il termine "braciere" si indica un oggetto antico. Utilizzato per scaldare e illuminare templi e accampamenti militari. Oggi è utilizzato come elemento di arredo e intrattenimento per esterno. E' un contenitore in metallo, pietrata, ceramica o laterizio in cui viene briciata legna fino al suo esaurimento. 

Braciere in metallo quadrato. FIAMMA PICCOLO FF-CFI161
Elegante braciere realizzato in metallo effetto ruggine. Ideale per creare la giusta atmosfera ..
Braciere per esterno in metallo quadrato. FIAMMA MEDIO FF-CFI162
Elegante braciere per esterno realizzato in metallo effetto ruggine. Ideale per creare la giust..
Braciere per esterno in metallo tondo. FIAMMA TONDO FF-CFI216
Elegante braciere per esterno realizzato in metallo effetto ruggine. Ideale per creare la giust..
Braciere picco in MGO con griglia e coperchio. CFI-FF444
Bellissimo ed elegante braciere realizzato in MGO con effetto cemento con griglia in modo da trasfor..
Braciere grande  in MGO con griglia e coperchio. CFI-FF445
Bellissimo ed elegante braciere realizzato in MGO con effetto cemento con griglia in modo da trasfor..
Barbecue a carbonella con fornacella in ghisa.
Barbecue con formella in ghisa per carbonella.Supporto in lamiera nera verniciata grigio micaceo.Tra..
Barbecue BA21
229,00€
Dimensioni totali cm 54x54xh. 92Superficie di cottura: cm 50x38 - Graticola in acciaio inossidabile ..
Barbecue BA22
311,00€
Dimensioni totali cm 80x65xh. 94Superficie di cottura: cm 69x45 - Graticola in acciaio inossidabile ..
Barbecue BA4
413,00€
Dimensionilarghezza cm. 50Profondità cm. 80Altezza cm. 110Alimentazione a legna e carbone..
Barbecue BA41
485,00€
Dimensionilarghezza cm. 50Profondità cm. 80Altezza cm. 110Graticola in acciaio inox con raccoglisugo..
Barbecue BA43
2.294,00€
Dimensioni:Superficie di cottura cm 114x65. 4 spiedi lunghi 75 cm per piccole pezzature ed un lungo ..
Barbecue Arrosticini BA15
Dimensionilunghezza cm. 100..
Barbecue Arrosticini BA13
Dimensionilunghezza cm. 60..
Barbecue Arrosticini BA12
Dimensionilunghezza cm. 40..
Barbecue BA10
232,00€
DimensioniGraticola cm. 50 x 38 utili per cotturalarghezza cm. 108 (alette incluse)Altezza cm. 78..
Barbecue BA31-OL
DimensioniLarghezza cm. 50Profondità cm. 38Altezza cm. 90..
Barbecue BA31
640,00€
Barbecue a gas con pietra lavicaGraticola acciaio inox larga cm. 50Larghezza cm. 50Profondità cm. 38..
Barbecue BA87
764,00€
Dimensioni:larghezza cm. 80Profondità cm. 100Altezza cm. 110..
Barbecue BA23
445,00€
Dimensioni:larghezza cm. 90Profondità cm. 50Altezza cm. 92..
Barbecue BA35
920,00€
Barbecue a gas con pietra lavicaLarghezza cm. 120Profondità cm. 50Altezza cm. 90Potenza Kw 10..
Barbecue BA1-X
152,00€
Dimensioni: 87 x 30Area di cottura: 38 x 25 cm;  x 66 cmAlimentazione: CarboneMateriale struttura: F..
Barbecue BA25
352,00€
Superficie di cottura: cm 69x45Graticola in acciaio inossidabile con raccolta dei grassi nell'apposi..
Barbecue BA2
312,00€
Dimensioni:Larghezza cm. 50Profondità cm. 38Altezza cm. 90..
Barbecue BA20
302,00€
Dimensioni:larghezza cm. 70Profondità cm. 50Altezza cm. 90..
Barbecue portatile a secchiello Art.FF52
Diametro cm 36Altezza cm 30..
Grande braciere con base in granito  Art. FF80
Larghezza cm 68Profondità cm 68Altezza cm 46,5..
Stufa con portalegna effetto ruggine per terrazzo. FF-CFI298
Stufa realizzata in metallo effetto ruggine. Elegante stufa con portalegna incorporato nella pa..
Set 5 scatole fiammiferi lunghi  Art. FF41
Lunghezza fiammiferi cm 2950 PZ per scatola..
Braciere a strisce con forma sferica per giardino e portico. FF-CFI400
Braciere realizzato con strisce di ferro a forma sferoidale adatto a case, giardini e portici.Modern..
Braciere in ferro inclinato per giardino, terrazzo o portico. FF-CFI402
Focolare per giardino realizzato in ferro dalla forma inclinata.Braciere o brucialegna ideale per gi..
Risultati da 1 a 30 di 52 (2 pagine)
Fonderia Innocenti fornitore abilitato MEPA, Mercato Elettronico della Pubblica Amministrazione
Fax +39 0541755640 email info@fonderiainnocenti.it
Clicca e contattaci con WhatsApp
I nostri corrieri di fiducia